Salate
Steirischer Backhendlsalat
Gemischter Salat mit Senf-Eidressing u. Kartoffeln
Gluten, Eier, Soja, Senf
€ 14,20
Kleine Portion
€ 11,20
€ 11,80
€ 12,80
€ 9,80
Zu allen Salaten gibt es ein hausgemachtes Dressing nach Wahl:
American-, Joghurt-Knoblauch oder Essig 2) und Öl
Eier, Soja, Milch, Sesam
Knoblauchbrot
Gluten, Milch
€ 1,80
Brotzeit
Brett´ljause
Fleisch-, Wurst- 1,3) - und Käseleckereien
Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefel
€ 15,50
Südtiroler Bauernspeck 1)
Gluten, Eier, Milch, Schwefel
€ 15,50
Saures Rindfleisch von der Mastochsenbrust (durchzogen)
Kaltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Essig 2) und Kürbiskernöl
Gluten, Eier, Sellerie
€ 14,20
€ 13,20
Schweizer Wurstsalat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 12,80
€ 10,50
€ 11,80
Speckbrot 1)
Gluten, Eier, Milch, Schwefel
€ 11,80
Schweinebratenbrot
Gluten, Eier, Milch
€ 10,80
Griebenschmalzbrot
Gluten, Eier
€ 4,00
Bierhappen 1,3)
Gluten, Eier, Milch
€ 7,00
Kleines Gulasch
Gluten
€ 8,00
€ 11,80
€ 13,80
€ 10,50
Hauptgerichte
Das Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 27,80
Kleines Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 22,50
Gekochte Mastochsenbrust
auf Meerrettichsosse 3) mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Milch, Sellerie
€ 18,20
Wiener Gulasch
pikantes, saftiges Rindergulasch auf Wunsch mit Semmelknödel, Kartoffeln oder Nudeln
Gluten, Eier, Milch
€ 18,20
Puten-Cordon-Bleu
gefüllt mit Schinken 1,3), Käse und Petersilie mit Petersilien-kartoffeln und gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 17,80
Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons mit Nocken und Käserahmsoße
Gluten, Eier, Milch
€ 16,80
Tiroler Geröscht´l
Bratkartoffeln mit Schweinebraten, Kasseler und Wurst 1) (klein-geschnitten) mit Spiegelei und grünem Salat mit Kürbiskernöl
Eier, Sellerie, Senf
€ 15,80
€ 17,50
Schwäbische Pilzpfanne
Pilze in Rahmsoße auf Nocken und mit Käse überbacken
Gluten, Eier, Milch
€ 12,80
Kasnocken
Nocken mit Appenzeller, braunen Zwiebeln und gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 14,50
€ 3,90
Unsere Knödel werden frisch gekocht und dauern daher ca. 25 min.
Knödelkarte
Haschee Knödel (ca. 25 min.)
2 hausgemachte Knödel mit würziger Fleischfüllung 1) mit Sauerkraut
Gluten, Eier, Sellerie, Senf
€ 15,60
Kleine Portion
€ 11,20
Kasknödel
2 gebratene Semmelknödel mit Appenzeller und grünem Salat mit Kürbiskernöl
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 13,50
Kleine Portion
€ 9,90
Tiroler Speckknödel (ca. 25 min.) 1)
2 Knödel mit Sauerkraut oder Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 13,50
Kleine Portion
€ 9,90
G´röschte Knödel
gebratener Semmelknödel mit Speck 1) und Ei, dazu gemischten Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 12,80
Berner Rösti
€10,80
€ 11,80
€ 13,20
Hausgemachte Berner Rösti
gefüllt mit Appenzeller und Südtiroler Speck 1) dazu grünen Salat
Eier, Milch, Senf
€ 14,20
€ 6,50
Süßspeisen
€ 14,20
Topfenpalatschinken
Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung und Sahne überbacken
Gluten, Eier, Milch
€ 8,90
Schokopalatschinken
gefüllt mit Schokolade, Nüssen, Grand Manier und Sahne
Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
€ 8,20
€ 5,50
Beilagen
Salzkartoffeln
€ 3,90
Semmelknödel (25 min)
€ 3,90
Hausgemachte Nocken
€ 3,90
Nudeln
€ 3,90
Gemischter Salat
€ 4,50
Grüner Salat
€ 4,50
1 Kasknödel
€ 7,00
1 Kasknödel (anstatt anderer Beilage)
€ 3,50
Hausgemachter Rösti
€ 5,50
Hausgemachter Rösti (anstatt anderer Beilage)
€ 3,00
Kasnocken
€ 7,00
Kasnocken (anstatt anderer Beilage)
€ 3,60
Blattspinat
€ 5,50
Portion Schafskäse
€ 5,50
Pilzsauce
€ 5,80
Oliven / Peperoni
€ 4,20
Gebratene Putenbruststreifen
€ 5,20
Preiselbeeren
€ 2,10
Meerrettich
€ 2,10
Salatdressing
€ 2,10
Zeichenerklärung
1) Konservierungsstoff, Nitrat
2) Farbstoff
3) Antioxidationsmittel
4) Süßungsmittel
5) Phenylalaninquelle
6) coffeinhaltig
